Lazacérmék brokkolival és tésztával

Tápérték személyenként

Energia 562 kcal

Zsír 22 g

Szénhidrát 52 g

Fehérje 39 g

Rosttartalom 11 g

Hozzávalók:

125 g friss lazac

1 evőkanál frissen facsart citromlé

200 g brokkoli

2 teáskanál olívaolaj

60 g tészta

1 evőkanál Crème fraîche/tejföl

150 ml zöldségleves

1/2 gerezd fokhagyma

egy kis fej hagyma fele

só, bors, oregano

Elkészítés:

1. A lazacot hideg vízben megmossuk, és citromlével meglocsoljuk, sóval és borssal fűszerezzük. 1 teáskanál olívaolajat

egy kis serpenyőben megforrósítunk, és a lazac mindkét oldalát közepes tűznél megsütjük. A tésztát szokás szerint nem túl puhára

főzzük.

2. A készre sütött lazacérméket kivesszük a serpenyőből és melegen tartjuk. A finomra vágott hagymát

a maradék zsiradékban megpirítjuk, hozzáadjuk a brokkolit, és zöldséglevessel felöntjük. Oreganoval, sóval és borssal

fűszerezzük. A brokkolit roppanósra főzzük, azután kivesszük a serpenyőből Az alapot 1 evőkanál crème fraîche-vel vagy

tejföllel tesszük még finomabbá.

3. A megfőtt tésztát lecsepegtetjük. 1 teáskanál olívaolajat megforrósítunk és a kinyomott fokhagymát megpirítjuk benne,

azután a tésztát beleforgatjuk.

4. A lazacot a tésztával a brokkolival és a szósszal tálaljuk.

VISSZA