Tésztasaláta sonkával

Tápérték személyenként

Energia 655 kcal

Zsír 11 g

Szénhidrát 98 g

Fehérje 41 g

Rosttartalom 9 g

Hozzávalók:

120 g tészta

70 g sonka

200 g spárga

125 ml sovány joghurt

1 evőkanál Crème fraîche/tejföl

1 evőkanál mustár

egy csipet cukor, tárkony, só,

bors, curry, citrom leve.

Elkészítés:

1. A tésztát a szokásos módon megfőzzük, hideg vízzel leöblítjük.

2. A friss spárgát egy magas falú fazékban kevés vízzel megfőzzük. A főzővízbe bele löttyintünk egy kis tejet és

hozzáadunk 1 csipet és cukrot sót. Ha konzerv spárgát használunk: a szárakat vágjuk kis darabokra.

A sonkát vágjuk fel csíkokra.

3. A joghurtot elkeverjük a tejföllel , a ketchuppal, egy csipet cukorral, és a többi fűszerrel. A citromlével

ízesítjük.

4. A tésztát, a spárgát és a dresszinget összekeverjük, és sonkacsíkokkal és tárkonnyal körítve tálaljuk.

VISSZA