Zöldséges táska

Hozzávalók:

• 1 csomag mirelit leveles tészta
• 1 csomag mirelit brokkolis mexikói zöldségkeverék
• 1 paradicsom
• 1 paprika
• 1 hagyma
• 2 gerezd fokhagyma áttörve
• felvert tojás a kenéshez

Elkészítés:

Megmossuk, és kockára vágjuk a hagymát, paprikát és a paradicsomot, és kevés olajon egy serpenyőben pirítani kezdjük őket. Rányomjuk a zöldségekre a fokhagymagerezdeket, és addig kevergetjük az egészet, amíg picit megpuhulnak. Hozzákeverjük a mirelit zöldségkeveréket is, szükség esetén egy kis vizet öntünk rá, majd megszórjuk sóval, borssal, bazsalikommal, pirospaprikával és addig pároljuk, míg a lé elfő róla. A tésztát felengedjük, és egy lisztezett deszkán picit kinyújtjuk (nem kell túl vékonyra nyújtani!), majd négyzetekre vágjuk. (Nekem 3*4 négyzet jött ki egy tésztalapra, és 2 tésztalap volt egy dobozban). Minden tésztanégyzet egyik felére egy púpozott kanál zöldséget teszünk, majd a négyzetet összehajtjuk. Először az ujjunkkal, majd egy villával összenyomkodjuk. Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük a zöldséggel töltött apró táskákat, majd felvert tojással alaposan megkenjük. Előmelegített sütőben 180-200 fokon aranybarnára sütjük őket. Köretként, vagy magában melegen és hidegen egyaránt kiváló!

VISSZA